4.1 C
Budapest
2022. január 27. csütörtök

Mert a sertéshús drága, krokodilra térnek át a thaiföldiek

Thaiföldön virágzik a krokodilhúspiac, a sertéshús árának emelkedése miatt egyre többen fordulnak alternatívaként a hüllő felé.

A krokodilhús nemcsak olcsóbb és ízletesebb, de viszonylag zsírmentes és fehérjedús is – idézte a Bangkok Post pénteken egy krokodilfarm tulajdonosát. A krokodilhús kilónként 105 baht (2,70 euro) körüli áron kapható, míg egy kiló sertéshús majdnem kétszer annyiba kerül 200 bahtért (5,30 euró)

Sok krokodilfarm eddig az exportra koncentrált, de mára egyre inkább a hazai piacot szolgálják ki. Szakértők szerint a krokodilokat általában három és fél éves korukban vágják le, ekkor 30-40 kilogramm körüli a súlyuk. Egy állat körülbelül tizenkét kiló húst ad.

Az ínyencek szerint a farok felső része a legnépszerűbb és legfinomabb. Íze a baromfihoz hasonló – mondta a farm tulajdonosa.

Nap híre a Facebookon. Friss hírek és történetek. Ma mindenki erről beszél. Csatlakozz és mondd el a véleményed.

Ha van a témához kapcsolódó sztorija, írja meg nekünk a [email protected] címre!

Hirdetésspot_img

Kapcsolódó cikkek

Népszerű cikkek